Sous Les Grands Pins

IGP Côtes Catalanes

Robe saumon. Nez fin de bonne intensité. Notes de fruits rouges (fraises des bois, groseilles). Rondeur en bouche et finale fruitée.

Terroir : Schistes noirs.

Cépages : Muscat Alexandrie

Vinification : Vendange manuelle. Légère macération pelliculaire avant le pressurage. Débourbage à froid. Fermentation à température contrôlée. Elevage sur lies en cuve pendant 4 mois. Mise en bouteilles au domaine.