La Yose

Les Vins

La Yose

Gustatif : Robe jaune clair. Nez intense, notes de fleurs blanches de pêche blanche.Vin chaleureux et charnu, bel équilibre, notes pain d'épice. Une belle acidité qui lui donne une bonne longueur en bouche.

 

 

Appellation Côtes du Roussillon

Terroir : Schistes noirs.

Cépages : 40% Grenache, 40% Vermentino, 20% Roussane

Vinification : Vendange manuelle. Pressurage direct à l'arrivée des raisins. Vinification à température contrôlée de chacun des cépages. Assemblage réalisé après fermentation alcoolique. Mise en bouteilles précoce au domaine afin de préserver les arômes.

 

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