Les Sentinelles

Les Vins

Les Sentinelles

 

 

Appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes

Terroir : Schistes Noirs

Cépages : 40% Grenache, 30% Vermentino, 30% Roussane

Vinification : Vendange manuelle. Pressurage direct à l'arrivée des raisins. Vinification à température contrôlée de chacun des cépages. Elevage sur lies en Fût pendant 8 mois sans soutirage. Mise en bouteilles au domaine.

 

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