Sous Les Grands Pins

Les Vins

Sous Les Grands Pins

 

 

Appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes

Terroir : Schistes noirs.

Cépages : Muscat Alexandrie

Vinification : Vendange manuelle. Légère macération pelliculaire avant le pressurage. Débourbage à froid. Fermentation à température contrôlée. Elevage sur lies en cuve pendant 4 mois. Mise en bouteilles au domaine.

 

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