Les Balmettes

Les Vins

Les Balmettes

Gustatif : Robe or pâle. Premier nez végétal suivi de notes agrumes (pamplemousse). En bouche, vin souple et coulant, notes fruitées.

 

 

Appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes

Terroir : Schistes noirs.

Cépages : 50% Macabeu, 50% Grenache Blanc.

Vinification : Vendange manuelle. Pressurage direct à l'arrivée des raisons. Vinification à température contrôlée de chacun des cépages. Assemblage réalisé après fermentation alcoolique. Mise en bouteille précoce au domaine afin de garder la fraîcheur du vin.

 

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